CANH CUA RAU ĐAY

TIỆC MẠNH HÙNG HƯỚNG DẪN NẤU CANH CUA RAU ĐAY.

“Canh cua rau đay” đã trở thành món ăn dân dã của người Việt Nam, đặc biệt trong những ngày hè, món canh này được mọi người yêu thích bởi ngon miệng, bổ dưỡng và thanh mát. Cùng Tiệc Mạnh Hùng thực hiện món canh cua rau đay ngon mát bổ cho ngày hè, dễ ăn và rất ngon miệng . 

Canh cua rau đay

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 0,5kg cua đồng xay.
• 1 bó rau mồng tơi, 1 bó rau đay, 1 quả mướp hương.
• Dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm Vị xưa.

Sơ chế:

• Hòa phần cua nhuyễn với nước rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua.
• Rau đay, mồng tơi nhặt và rửa sạch.  
• Thái nhỏ rau đay và rau mồng tơi.
• Mướp rửa sạch, bào vỏ và bổ đôi theo chiều dọc rồi xắt miếng chéo.

Thực hiện :

Bước 1: Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Bạn cần canh để khi nước cua sôi không bị trào ra ngoài.

Khi nước cua sôi, thịt đã đóng bánh, từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 2: Đợi khi sôi đều thì tắt bếp,cho 1 ít nước mắm vào.  Múc canh ra tô lớn.

Cách khác:

- Dùng gói canh cua rau đay ăn liền Barona cho rau và các gói gia vị vào tô.
- Cho 350ml nước sôi vào, đậy kín nắp trong 3 phút .
- Mở nắp, khuấy đều và dùng được ngay.

Như vậy là Tiệc Mạnh Hùng đã giới thiệu xong cho các bạn cách nấu món ăn này rôi. Chúc các bạn vào bếp thành công nhé. 

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

  

Continue Reading..

CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ

TIỆC MẠNH HÙNG HƯỚNG DẪN NẤU CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ

Canh rong biển là món ăn bổ máu, tốt cho tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết, rong biển là loại thức ăn thường được dùng phối hợp trong thực đơn cho những người béo phì, người mắc bệnh tiểu đường, người cao

huyết áp..

Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu phụ mềm mềm,thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng muỗng canh để phù hợp với món ngon mỗi ngày. Nào cùng Tiệc Mạnh Hùng thưởng thức món ăn này ngay nhé.

Canh rong biển đậu hũ

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 100g rong biển sợi khô.

 

- 400g tôm tươi.

 

- 200gr tàu hủ non.

 

- 1 củ cà rốt, hành lá.

 

- Hạt nêm , nước mắm Vị xưa

 

Sơ chế:

- Rong biển ngâm với nước ấm 30 phút cho nở sau đó cắt nhỏ vừa ăn

- Tàu hủ non cắt miếng vừa ăn.

- Tôm cắt bỏ đầu, lột vỏ lấy chỉ đen.

- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt hạt lựu. 

 

Thực hiện:

Bước 1: Phi tỏi cho thơm, cho tôm vào xào săn lại. Cho thêm 350ml nước 

Bước 2: Nước sôi cho cà rốt vào nấu trong 5 phút, sau đó cho đậu hủ vào nấu

Bước 3: Tiếp tục cho rong biển vào nêm nếm vừa ăn.

Bước 4: Đun sôi 2 phút nữa cho ngấm đều gia vị thì tắt bếp

                       Múc canh ra bát và thưởng thức cùng gia đình .

Như vậy là Tiệc Mạnh Hùng đã giới thiệu xong cho các bạn cách nấu món ăn này rôi. Chúc các bạn vào bếp thành công nhé. 

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

CHẢ CÁ LÃ VỌNG

CÙNG TIỆC MẠNH HÙNG LÀM CHẢ CÁ LÃ VỌNG

Với những ai đã từng đến Thủ đô, hẳn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức Chả cá Lã Vọng- một trong những món ăn đặc trưng của nét ẩm thực Hà thành. Sự mềm mịn của miếng thịt cá cùng mùi rau thơm lừng và cách chế biến cầu kì đã đem lại sự nổi tiếng cho món ăn đặc sản phương Bắc này. Màu vàng ruộm của miếng cá đặt trên màu trắng tinh của bún, cùng lớp hành rau xanh mướt, sắc tím của mắm tôm quyện với màu đỏ của vài lát ớt hiểm. Bạn sẽ thấy mình không chỉ ăn, mà còn được chiêm ngưỡng cả một bức tranh ẩm thực vô cùng sinh động.

Và hôm nay, với một chút bí quyết nho nhỏ, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chế biến món Chả cá Lã Vọng Cùng Tiệc Mạnh Hùng nhé.

( ảnh minh họa : chả cá lã vọng )

Nguyên liệu:

700gr Phi lê cá lóc (Hoặc Cá lăng), 1 ít thì là, 10 cây hành lá (để nguyên phần củ trắng), 40g riềng tươi, 400gr bún, 1 trái chanh, 3 trái ớt hiểm, vài tép tỏi, một củ hành khô, ½ chén đậu phộng, Nước mắm Vị Xưa với nguồn nguyên liệu nước mắm Phú Quốc giúp món ăn thêm đậm đà, gia vị: 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ, hành khô, tỏi khô băm nhuyễn.

( ảnh minh họa : chả cá lã vọng )

Sơ chế:

Dùng rây lọc mẻ lấy phần nước mịn. Cá rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá, thì là cắt khúc bằng ngón tay, riềng cắt mỏng sau đó giã nhuyễn.

Pha mắm tôm: Dùng 2 muỗng mắm tôm, 2 muỗng đường, một ít nước cốt chanh, 1 trái ớt xắt, đánh đều tay đến khi mắm tôm lên bọt.

 

Thực hiện:

Bước 1: Sử dụng muỗng cà phê, ướp cá với các loại gia vị: Bột nêm, tiêu, đường, mẻ, nghệ bột, dầu ăn, mắm tôm, tỏi băm và nước mắm Vị Xưa – Nước mắm Phú Quốc, trộn đều và ướp trong 30 phút.

Bước 2: Cá sau khi ướp đem nướng cá trong 20’ vớt nhiệt độ 150oC cho vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, đổ cá đã nướng vào chảo dầu, nhanh tay cho thêm rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng và lấy ra ăn liền.

Thưởng thức Chả cá lã vọng với Nước mắm Vị xưa từ nguồn Nước mắm Phú Quốc

Từng miếng cá thấm đượm nước mắm Vị Xưa với nguyên liệu từ nguồn nước mắm Phú Quốc ăn kèm với bún rối, lạc rang, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm thêm một chút mắm tôm vô sẽ cùng hấp dẫn.

Mách bạn: Cá thường được sử dụng cho món ăn này là cá lăng tươi.  Đây là loại

cá ít xương, ngọt thịt và thơm. Không có cá lăng thì có thể dùng đến cá

nheo, cá quả, nhưng cá nheo thì thịt bở hơn và cá quả thì nhiều xương

dăm hơn nên không ngon bằng cá lăng.

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

CÁCH CHỌN THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI HẤP DẪN

TIỆC MẠNH HÙNG HƯỚNG DẪN CÁCH CHỌN THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI HẤP DẪN HOÀN HẢO NHẤT

        Để buổi lễ đính hôn được diễn ra suôn sẻ và trọn vẹn thì việc lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc cưới của mình quyết định đến 90% sự thành công của bữa tiệc đó. Một thực đơn vừa ngon mắt vừa ngon miệng sẽ thay lời muốn nói của cô dâu và chú rể gửi gắm lời cảm ơn chân thành nhất đến toàn thể quan viên 2 họ và bạn bè gần xa. Vì vậy việc lựa chọn thực đơn tiệc là vô cùng quan trọng.

Dưới đây Tiệc Mạnh Hùng xin được giới thiệu đến các bạn một số cách để có thể lựa chọn được một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo.

( ảnh minh họa: Tiệc cưới của Tiệc Mạnh Hùng ) 

1. Thử món trước khi chọn:

Tại nhiều nhà hàng tiệc cưới hiện nay, mặc dù giá thành cao nhưng chất lượng món ăn vẫn chưa đạt tiêu chuẩn. Do nấu số lượng lớn nên đôi khi thành phần, hương vị của các món mất đi sự độc đáo và đặc biệt. Hoặc thức ăn khi dọn lên không được nóng mới ra lò mà bị nguội đi do nấu sẵn từ trước đó.

Nhằm đảm bảo các trường hợp trên không xảy ra, cô dâu chú rể cần phải thử món ăn trước khi chọn thực đơn tiệc cưới để chắc chắn mọi thứ đều hợp khẩu vị và tươi mới.

Và thay vì đến nhà hàng thì cô dâu chú rể cũng có thể thử món ngay tại nhà mình với dịch vụ nấu cỗ tại nhà Tiệc Mạnh Hùng. CHúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng dù chỉ là một mâm.

2. Các yếu tố làm nên một thực đơn chuẩn:

Thực đơn tiệc cưới chuẩn bao gồm:  món khai vị, món chính và tráng miệng.

Món khai vị:

– Thường bao gồm 2 đợt. Một đợt khai vị phụ được dọn ra khi khách mời vừa ngồi vào bàn. Đợt khai vị chính diễn ra trước khi bắt đầu bữa tiệc chính.

– Mục đích của món khai vị là để khơi dậy vị giác cho tất cả thực khách để họ có thể dùng bữa thật ngon. Những món ăn nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ như gỏi, salad, súp là những món tuyệt vời để kích thích vị giác cho các khách mời, giúp mọi người sẵn sàng cho bữa tiệc.

– Thời đại vật giá leo thang, đứng trước hàng loạt món ăn bắt mắt, thật khó để chọn thực đơn sao cho vừa hợp lý vừa hợp túi tiền phải không? Đến với Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Tiệc Mạnh Hùng, Anh chị và các bạn có thể lựa chọn hàng trăm món ăn với giá thành khách nhau phù hợp với túi tiền của mình. Với tiêu chí làm việc hơn 15 năm qua chúng tôi luôn đảm bảo đồ ăn " ngon - bổ- rẻ" khiến không ít các gia đình hài lòng. Giá các món ăn đã được chúng tôi niêm yết trên website: www.dichvunauco.com  mời anh chị và các bạn tham khảo.

Món chính:

– Món chính trong thực đơn không chỉ phải ngon miệng mà còn phải đáp ứng cân bằng dinh dưỡng.

– Yếu tố lạ sẽ ghi điểm với khách mời. Lạ mắt với những trang trí tinh tế, lạ miệng với những công thức ẩm thực độc đáo và lạ tai với các tên gọi hấp dẫn, thú vị.

Món tráng miệng:

– Món tráng miệng nằm ở cuối thực đơn cưới nhưng lại là món dễ để lại dư vị và ấn tượng cho mọi thực khách. Chính vì vậy, những món tráng miệng được trình bày tỉ mỉ, đẹp mắt với hương vị ngọt ngào không chỉ giúp các thực khách tráng miệng theo đúng nghĩa mà còn thay lời cô dâu chú rể cảm ơn chân thành đến các quý khách mời đã dành thời gian tham dự tiệc cưới.

3. Cân nhắc quan trọng về khách mời

Một điều cần thiết mà nhiều cô dâu chú rể thường ít nhớ tới, đó là việc cân nhắc lượng khách mời. Ở đây không hẳn là số lượng người đến dự, mà trong toàn bộ khách sẽ đến và có thể đến dự tiệc, có khoảng bao nhiêu người ăn chay và có nhiều trẻ em hay không.

Nếu trong số bà con quyến thuộc cũng như bạn bè, đồng nghiệp gần xa có nhiều người ăn chay, đôi bạn nên cân nhắc việc chọn thêm thực đơn chay. Hay khi nhắm chừng sẽ có nhiều gia đình đến dự cùng trẻ em, hãy chắc chắn trong thực đơn tiệc cưới có món súp và một vài món dễ ăn hoặc trẻ em thường thích ăn.

Sau khi chọn được một thực đơn toàn vẹn, đừng quên thông báo cho những khách mời đặc biệt này, bảo đảm họ sẽ bất ngờ, cảm kích trước sự quan tâm chu đáo của cô dâu chú rể và dù có bận mấy họ vẫn sẽ thu xếp đi dự tiệc.

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

CUA SỐT CHUA NGỌT THƠM NGON HẤP DẪN

HƯỚNG DẪN LÀM CUA SỐT CHUA NGỌT THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Món cua sốt chua ngọt có vị ngọt của thịt cua kết hợp với nước sốt chua chua, cay cay tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Cùng Tiệc Mạnh Hùng vào bếp với món ăn này nhé.

Cua chua ngọt

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Cua thịt: 0,5 kg.

- Cà chua, hành lá, xà lách ăn kèm.

- Gói xốt GVHC hải sản xào chua ngọt 80g

Cua chua ngọt

Sơ chế:

 - Cua: chà và rửa sạch, tách mai cua, gỡ bỏ phần nang mềm và miệng.

-  Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Cắt nhỏ hành lá, hành tây.

Thực hiện:

Bước 1: Chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh tay). Khi cua có màu vàng đậm thì lấy ra để ráo.

Bước 2: Sốt chua ngọt: Cho tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho cà chua và hành tầy vào, cho tiếp  gói xốt GVHC Hải sản xào chua ngọt vào.Sau đó, cho thêm 2 chén nước vào.

Bước 3: Cho cua vào, đảo đều cho thấm xốt. Khi sốt sanh sánh thì bỏ ít hành lá, hành tây vào đảo đều.

Bước 4: Xếp cua ra đĩa.

Món cua sốt chua ngọt này dùng nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon miệng.

Như vậy là Tiệc Mạnh Hùng đã hướng dẫn xong cách nấu cua xốt chua ngọt rồi. CHúc các bạn vào bếp thành công nhé.

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ CÙNG THỊT BĂM BÍ ĐAO

CÙNG TIỆC MẠNH HÙNG VÀO BẾP VỚI MÓN THỊT BĂM BÍ ĐAO.

Những ngày hè oi bức như thế này, việc tìm kiếm những món ăn giải nhiệt cho ngày hè là vô cùng hữu ích. Vậy Tiệc Mạnh Hùng sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn cực kì má mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình nhé. Đó chính là món "thịt băm bí đao".

( ảnh minh họa: thịt băm bí đao )

Để làm được món ăn này chúng ta cần chế biến như sau:

– Rửa và gọt vỏ bó đao, cắt thành lát dày 2mm, và băm tỏi và hành;

– Thêm một chút tỏi băm nhỏ vào thịt băm thêm muối ướp trong 5 phút;

– Cho các lát bí đao vào dĩa xếp ngay ngắn, cho thịt băm ướp sẵn lên trên mặt bí, đặt nó trong nồi hấp, và hấp lửa vừa trong 8 phút cho đến khi bí chín mềm;

– Cho một vài giọt dầu mè, rắc hành lá lên trên mặt là được.

( ảnh minh họa: thịt băm bí đao )

Cuối cùng chúng ta bày trí thức ăn ra đĩa cho gọn gàng đẹp mắt rồi cùng gia đình thưởng  thức .

Tiệc Mạnh Hùng chúc các bạn vào bếp thành công nhé.

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

TIỆC CƯỚI 120 MÂM TẠI NGỌC LÂM- LONG BIÊN -HÀ NỘI - 0988653111

NẤU CỖ CƯỚI TẠI NHÀ KHÁCH HÀNG HOA Ở NGỌC LÂM-LONG BIÊN - HÀ NỘI

Sáng ngày 18/7/2019, Tiệc Mạnh Hùng đã có mặt từ 4h sáng tại nhà chị Hoa để nấu 120 mâm cỗ cưới trong ngày cho ngày lễ trọng đại của chị. Rất cảm ơn chị Hoa và gia đình chị đã tin tưởng và sử dụng dịch vụ nấu cỗ của Tiệc Mạnh Hùng chúng tôi. Chúc anh chị trăm năm hạnh phúc . Chúc gia đình chị thật nhiều sức khỏe.

Tiệc cưới chị Hoa Long Biên - Hà Nội

Dưới đây là thực đơn mà gia đình chị Hoa đã lựa chọn và sử dụng mời quý anh chị và các bạn tham khảo ạ:

1. Ngọn su xào
2. Súp gà nấm
3. Xôi hoàng phố
4. Khoai lê phố.
5. Gà hấp lá chanh
6. Tôm chiên
7. Nem hải sản
8. Cá diêu hồng chiên hạnh nhân
9. Canh mọc tôm cua
10. cơm tám thơm

Tiệc cưới chị Hoa Long Biên - Hà Nội

Như vậy là bữa tiệc cưới, bữa tiệc trọng đại nhất của gia đình chị Hoa đã được hoàn tất và thành công tốt đẹp. Sự thành công của bữa tiệc được dựa trên 90% sự thành công của các mâm cỗ mà Tiệc Mạnh Hùng chúng tôi đã đảm nhiệm. Điều đó khẳng định rằng, việc lựa chọn một đơn vị nấu cỗ tham gia vào bữa tiệc trọng đại của gia đình là vô cùng quan trọng. Vì vậy, còn gia đình nào đang có nhu cầu và dự định tổ chức đám cưới hỏi cần đơn vị nấu cỗ thì liên hệ ngay với Tiệc Mạnh Hùng nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ .

📌TIỆC MẠNH HÙNG - DỊCH VỤ NẤU CỖ TẠI NHÀ Ở LONG BIÊN📌
👉 MÂM CỖ ĐA DẠNG - PHỤC VỤ TỪ A-Z 👈
...........☎️ HOTLINE: 0988653111 ..........

🎗 Trọn vẹn từng phút giây bên thực khách. Tiệc Mạnh Hùng sẽ:

✔ Giúp khách hàng có một mâm cỗ đầy đặn, đầy đủ các món từ trên rừng xuống biển cả như gà, cá, xôi, rượu, thịt hoặc cỗ chuyên món... được nấu đúng theo phong cách chuẩn nhà hàng cho các ngày trọng đại hoặc đơn giản hơn là tiệc nhỏ tiếp đãi bạn bè mà không cần tự đi chợ bởi Tiệc Mạnh Hùng nhận đặt cỗ từ 1 mâm.

✔ Nếu Quý khách đang muốn tìm kiếm một dịch vụ nấu cỗ tại nhà uy tín, trọn gói,thả ga chọn món, uy tín chất lượng, giá cả hợp lý thì hãy liên hệ với Tiệc Mạnh Hùng ngay ạ.


TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

CHÂN GIÒ SỐT ỚT

CÙNG TIỆC MẠNH HÙNG VÀO BẾP VỚI MÓN CHÂN GIÒ SỐT ỚT ĐƯA CƠM

    Chân giò là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Nhắc đến chân giò chúng ta không thể quyên các món ăn cực kì bổ dưỡng như cháo chân giò, chân giò hầm thuốc bắc, chân giò chiên giòn, chân giò giả cày..... Hôm nay Tiệc Mạnh Hùng xin được giới thiệu đến các bạn một món ăn khác của chân giò đó chính là món chân giò sốt ớt. Hãy thử vào bếp và làm ngay món ăn này cho thực đơn tối nhà mình ngày hôm nay nhé. Đảm bảo sẽ nghiện ngay đấy .

CHÂN GIÒ SỐT ỚT

Dưới đây là cách chế biến món ăn này. Mời các bạn cùng theo dõi nhé:

CHÂN GIÒ SỐT ỚT

– Chân giò rửa sạch, gừng và tỏi cắt lát;

– Đun sôi nước, thêm hành tây gừng miếng vào, đổ một chút rượu nấu ăn vào, sau khi nước sôi cho chân giò vào trụng đến khi nổi bọt vớt ra;

– Cho dầu vào trong nồi, thêm ớt khô, hạt tiêu, sao hồi, gừng, tỏi vào xào;

– Cho chân giờ vào xào, thêm nước tương đậm, giấm, gia vị muối, thêm nước không ngập quá chân giò;

– Lửa lớn đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ để chân giò mềm và rút nước là xong.

Múc chân giò ra bát. Rắc thêm ít rau thơm và cùng gia đình thưởng thức bữa tối thôi ah.

Tiệc Mạnh Hùng chúc các bạn thành công nhé.

TIỆC MẠNH HÙNG - NGON MIỆNG KHÁCH ĐẾN  - MÁT LÒNG GIA CHỦ
WEBSITE : http://www.dichvunauco.com
👉👉Gọi ngay hotline 🎗0988653111🎗 để được nhận tư vấn MIỄN PHÍ!!

Continue Reading..

Bò viên chay xào thập cẩm

CÙNG TIỆC MẠNH HÙNG VÀO BẾP VỚI MÓN BÒ VIÊN CHAY XÀO THẬP CẨM

Món chay cũng cần phải có đầy đủ chất dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn, món bò viên chay xào thập cẩm này đáp ứng cả hai yếu tố trên, mang vị chua ngọt giúp món ăn thanh vị và ngon miệng, thích hợp để thay đổi khẩu vị bữa ăn chay.

Cùng Tiệc Mạnh Hùng bắt tay vào làm ngay món ăn lạ miệng này nhé.

Bò viên chay  xào thập cẩm

Nguyên liệu:

180g bò viên chay

1 trái cà chua

1 trái dưa leo

¼ trái thơm

½ củ hành tây

2 cây cần tàu

Boaro

Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn

Nước tương

Bột ngọt

1. Sơ chế

- Bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp ½ m đường, ½ m bột ngọt và ít tiêu, để thấm.
- Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dưa leo cắt xéo. Thơm cắt lát. Cần tàu cắt khúc 3cm. Boaro cắt khúc, chẻ nhỏ.

2. Xào
- Phi thơm boaro, xào bò viên, thêm dưa leo, cà chua, thơm và hành tây vào xào nhanh tay, nêm ½ m đường, ½ m bột ngọt, ½ m muối, 2M nước và 1M dầu hào chay, cuối cùng thêm cần tàu vào rồi tắt bếp.

3. Cách dùng
Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

Lưu ý:

Nên ướp bò viên trước khi xào để bò viên thấm gia vị hơn.

Xào các loại rau củ nhanh tay để giữ được chất dinh dưỡng và độ giòn của nguyên liệu.

Chúc các bạn thành công!

Continue Reading..