CÁCH LÀM MÓN TÔM CHIÊN HOÀNG BÀO -DICHVUNAUCO.COM

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN TÔM CHIÊN HOÀNG BÀO CHO LŨ TRẺ MÊ MẨN

                   Tôm chiên hoàng bào là một trong số những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực cung đình Huế. Đây là món ăn có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu gần gũi, dễ tìm. Hãy cùng vào bếp với Tiệc Mạnh Hùng để chế biến món ngon cho gia đình mình nhé.

Tôm chiên hoàng bào-Tiệc Mạnh Hùng

 NGUYÊN LIỆU:

• Tôm sú: 8 con
• Khoai tây: 2 củ
• Bột chiên giòn: 50g
• Trứng vịt  muối: 1 quả
• Mayonnaise, ketchup, sốt chua ngọt
• Hành hoa, rau mùi
• Dưa chuột, cà rốt: 1 ít
• Que xiên
• Gia vị. tiêu, hạt nêm, đường
• 
  
• CÁCH LÀM:
• Tôm sú: Rửa sạch, cắt đầu để riêng để trang trí. Phần còn lại đem bóc vỏ, chừa đuôi. Rạch một đường nhỏ ở lưng tôm để lấy chỉ đen ra.
•  Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch. Cắt thành sợi mỏng dài để cuốn tôm. Cho thêm một ít muối vào khoai.
•  Trứng muối: Luộc chín, lấy lòng đỏ.
•  Cà rốt, dưa chuột: Thái sợi.
• Tôm sau khi làm sạch. Xiên vào que xiên. Tẩm ướp cùng với một ít muối, tiêu
• Tôm đã tẩm ướp lăn qua bột chiên giòn
• Lấy sợi khoai tây dài cuốn lại bao kín tôm. Sau đó lại tiếp tục lăn qua một lớp bột cho tôm. Cho tôm vào tủ đá, khi nào ăn thì đem chiên.
• Đun sôi chảo dầu, cho tôm vào chiên qua một lần. Sau đó, chiên lại lần hai để tôm giữ được độ giòn. Khi chiên phải ở lửa to.
• Cho tôm ra đĩa, lấy lòng đỏ của trứng muối rây qua rây để tạo hình đẹp.
• Trang trí cùng với cà rốt, dưa chuột và hoa hành lá

Tôm chiên hoàng bào-Tiệc Mạnh Hùng

Như vậy là Tiệc Mạnh Hùng đã giới thiệu xong cho các bạn cách chế biến món tôm chiên hoàng bào rồi. Chúc các bạn vào bếp thành công nhé.

Tiệc Mạnh Hùng – Nhận nấu cỗ cưới hỏi trọn gói tại nhà

Số lượng đầu bếp: 30
Nhân viên phục vụ: 50 – 100
Công cụ dụng cụ đầy đủ: Theo kèm tiệc bao gồm có bát, ly, cốc, tách, đĩa, đũa, khăn ướt, khay đựng đá, bật bia, bếp ga, xoong chảo
Phục vụ 24/7: Tại Hà Nội và các tỉnh thành phía bắc như Bắc Ninh, Hưng Yên, Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Hà Nam, Nam Định…
Hotline: 0988 653 111- Mr. Hùng